OJAČAJTE ORGANIZAM,POBOLJŠAJTE IMUNITET

Tokom hladnih dana preporučuje se uzimanje korijenskih plodova kao što su celer,bijeli luk,mrkava,cvekla crveni luk i bundeva.
Konzumiranjem toplije hrane poboljšat ćemo imunitet.Za to su zaslužni određeni začini koji povoljno utječu na probavu te donose ravnotežu u organizmu.U zimsko doba mogu nam koristiti začini kao što su komorač,hren,cimet,bosiljak,kopar,đumbir,čili,ruzmarin,korkuma.

BUNDEVA:

Bundeva se može koristiti na mnoge načine,bilo to kuhanje,pečenje,juha nadljev,pita,ona če uvijek zadržati orginalni ukus.Ključni sastojak bundave je beta karoten.Smatra se da ima višestruko zaštitno djelovanje na organizam.Blokira formiranje slobodnih radikala i tako spriječava oštećenja DNK strukture,te djeluje kao jak antioksidans.Dnevna doza 7-10 mg beta karotena smanjuje rizik od pojave karcinoma želuca,grlića maternice,jednjaka,grla.

NARANDŽA:

Narandža je stvorena za zimsku detoksikaciju i borbu protiv prehlada.Njen sastav doprinosi dosta vitamina C,A,B aminokiselina,beta karotena,kalija,folne kiseline,kalcija,željeza,natrija,fosfora,cinka.Narandžu je najbolje pojesti čim se oguli jer vitamin C brzo gubi svojstva kako je duže vrijeme na zraku.

GRAH:

Grah je bogat vlaknima.Smatra se da je jedna šoljica kuhanog graha dovoljna dnevna doza da zadovolji naše potrebe.Izuzetno zdravom namirnicom ga čini niz zdavih proteina,vitamina,monerala i vlakana.
Crni grah veoma dobro brine o zdravlju probavnog sistema,posebno debelog crijeva.

BIJELI LUK:

Bijeli luk je bogat eteričnim uljima koJa sadrže sumpor,vitamine ( C,A,A1,B1),minerale (kalcij,fosfor,kalij,željezo,jod,selen),enzime,aminokiseline,alicina,polioze poput inzulina,andenozina.

KUPUS:

Karekterističan je po velikoj količini vitamina C,kojeg sadrži čak više od naranđe.Zato je omiljeno jelo u varivima, juhama,kao i kiseli kupus koji pomaže bržoj detoksikaciji organizma.

ZEBRA PALAČINKE

Čuli ste za zebra kolač, zebra torta,zebra kolačiće , a što ne bi moglo da ima i zebra palačinke ??

Sastojci

• Palačinke:
• 500 ml. mlijeka
• 2 jaja
• prstohvat soli
• 1 žlicu rastopljene margarine
• 1 dcl. mineralne vode
• brašno po potrebi dok ne postane kremasto i gusto
• 1 žlica kakao ( ide u 1/4 tijesta)
• 1 pumpica za šaranje

Priprema

1. 1.
   Palačinke zna da radi svak ..čak i djeca.
   Izmješajte smjesu za tijesto, brašno dodavajte dok ne bude kremasto i srednje gusto ( več znate, pravili ste 1000 puta).
2. 2.
   Od smjese odvojite 1/4 u drugu zdijelu i dodajte kakao i izmiksajte da se kakao promješa.Sipajte u pumpicu i šarajte.
3. 3.
   Nađite neku pumpicu koja ima cevčicu, ili snađite se sa vrećicom ili sačuvajte kad si farbate kosu pumpicu u kojoj je hidrogen , lepo je operite i dezinfikujte i to je to.
   4.4.
   Na namaštenu zagrejanu teflon tavu sipajte smjesu, sačekajte 10 sekundi da se tjesto malo zapeče i da ne bude kašasto, (jer ako odmah šarate šare ima da se razliju i neće biti ljepe crte)i pumpicom šarajte spirale u krug kao zebra ili šarajte druge šare po želji.
4. 5.
   Ispecite ih i filujte po želji i ukrasite sa prah šečerom.
   Izvor:  www.coolinarika.com

TURSKE PALAČINKE SA MLJEVENIM MESOM

fino…....probajte…......odlične za brzi ručak
Sastojci

    tijesto
     ca. 600 g brasna
     40 g svjezeg kvasca
     300 ml mlijeka
     50 ml ulja
     so
    fil
350 g fasiranog mesa

     1 glavica crnog luka
     1 svjeza paprika
     1 paradajz
      persun
      so, vegeta, paprika, biber
     ko voli moze dodati ljute papricice
     50 ml ulja

Priprema

    Rastopite kvasac u malo mlijeka.
    Dodajte u preostalo , pogrijano, toplo mlijeko.
    Zamijesite tijesto sa svim sastojcima.
    Mjesite dok ne dobije srednju mekocu, po potrebi dodajte jos malo brasna.
    Ostavite da stane 1 sat.

    Za fil, sitno izsjeckajte luk, papriku i paradajz i dodajte u fasirano meso.
    Dodajte zacine i mjesite smjesu rukom 2 min.
    Od tijesta napravite 12 kolacica.
    Svaki kolacic pobrasnite malo i razvaljajte valjkom na velicine jedne prosjecne pizze.
    Stavljajte po jednu supenu kasiku fila preko pola tijesta.
    Preklopite sa drugom polom i zavrnite malo krajeve.
    U vecoj tavi rastopite malo putera sa malo ulja.
    Przite po 2 pogace u tavi sa obje strane.
    Ostavite na kuhinjski papir, da upiju malo masnocu
    Izvor:  www.coolinarika.com

KREMENADLA IZ RERNE

Jako meke, u finom sosu a priprema veoma jednostavna i brza...
Sastojci
     5 vecih  krmenadli (oko 1 kg.)
     1 glavica  crnog luka
     5 cenova  belog luka
1 govedja kocka  za supu
     pola litre  vrele vode
     1 dl  belog vina
     od zacina  so, biber, lovorov list
       ulje, brasno za paniranje

Priprema
    Krmenadlama odstraniti kosti, oprati ih, posusiti ubrusom, istanjiti cekicem, posoliti i pobiberiti. Zatim ih uvaljati u brasno (ja to volim da radim sa graham ili integralnim, da budu malo tamnije) i prziti na ulju u tiganju da dobiju lepu, rumenu boju. Kada se isprze slagati ih u vatrostalnu posudu poprskanu uljem.Preko krmenadli staviti nekoliko lovorovih listica.
    Na istom ulju na kome su se przile krmenadle, proprziti crni luk iseckan na rebarca, zatim dodati sitno iseckan beli luk i 3, 4 kasike brasna. U pola litre vrele vode razmutiti sitno izmrvljenu kocku za supu i time preliti luk i brasno u tiganju, jos malo mesati da se zgusne i malo posoliti.
Preliti krmenadle sosom iz tiganja, da ih potpuno prekrije sos jer ce one tecnost upiti.Poprskati ih vinom. Poklopiti vatrostalnu posudu ili je prekriti alu-folijom i peci u rerni 45 minuta na 180 stepeni, zatim otklopiti i peci jos deset minuta otkriveno.
    ************************************************************
    Ponekad u preliv dodam po kašičicu slatke i ljute mlevene paprike, bude veoma fino i pikantno ;))
Posluživanje
Uz krmenadle moze se servirati pire krompir, testenina, pirinac...I naravno, salata po izboru, kod nas je to bio kiseli kupus ;))
Izvor: www.coolinarika.com

JAFFA DESERT U ČAŠI

Jednostavan osvjezavajući desert u časi koji ce vas osvojiti mirisom a tek onda i okusom....
Sastojci
     Za 4 čase od 2dl Podloga:
     6 kasika petit keksa ili plazme
     8 kasika mlijeka
      Krema od naranče:
     1 naranča
     200ml vode
3-4 kasike secera
     2 kasike gustina
      Ganache:
     100 ml vrhnja za slag

     50 gr čokolade za kuhanje
     1 kasika nutelle ili linolada jaffa
      arome narance
     1 dl oraha
Priprema
    Ganache:
    Ugrijati vrhnje pa preliti po cokoladi i izmjesati da se spoji,dodati kasiku nutelle ili linalede od narance.Ako nemate linoladu od narance staviti aromu od narance.
    Kekse samljeti pa preliti mlijekom(moze i pez mlijeka).
 Narancu oguliti izrezati pa preliti sa 200 ml vode i izblendati da se usitni napravi kasa pa staviti u serpicu da prokuha dodati i secer.Kad prokuha dodati gustin koji smo razmutili u malo vode i ukuhati da se zgusne par minuta.
    U času staviti jednu kasiku keksa pa dodati kreme od narance i ostaviti u frizider da se malo prohladi ,ostatak keksa ako je ostalo pomjesati sa mljevenim orasima pa posuti po kremi od naranče.Preko staviti ganache i ostaviti da se ohladi.
    Izvor:  www.coolinarika.com

PLAZMA TORTA

Svaki moj boravak "kod mojih" prodje u velikom stilu,sa puno hrane.Takodje,meni pruza priliku da uzivam u spremanju onoga sto zaista volim.A ovo je apsolutno po mom,i naravno, kao i uvek u slicnim situacijama po zelji mog brata.
SASTOJCI
Kora:
5 belanaca
5 kasika secera
5 kasika mlevenog plazma keksa

FIL
15 zumanaca
250 g +4 kasike secera
1/2 l mleka
 2 pudinga sa ukusom slatke pavlake
375 g maslaca/margarina
ostatak od 300 g plazma keksa
100 g bele cokolade

I JOŠ
4 krem slaga sa ukusom vanile

PRIPREMA
1.
Iz pakovanja od 300 g mlevenog plazma keksa odvojite 15 ravnih kasika za 3 kore, ostatak sacuvajte za fil.
2.
Umutite belanca, dodajte secer i mlevenu plazmu pa ispecite kore na 200 stepeni oko 20 minuta.
3.
Za fil na pari skuvajte zumanca sa 250 g secera, posebno skuvajte pudinge u mleku sa 4 kasike secera.Kada se filovi ohlade umutite ih sa margarinom ili maslacem, dodajte ostatak plazma keksa i rendanu belu cokoladu (ja sam ovog puta stavila obicnu mlecnu cokoladu)
4.
Po uputstvu na kesici umutite slag pa filujte tortu kora- fil-slag
http://www.coolinarika.com/

ČOKOLADNA PITA BEZ PEČENJA

Volim sve šta je čokoladno...  
Sastojci
    1 pakiranje rozen kora
    400gr šećera
    130gr oštrog brašna
    250gr tamne čokolade za kuhanje
    250gr maslaca
    7dcl mlijeka

    Glazura
    100gr bijele čokolade
    50ml vrhnja za šlag

Priprema
    1.
    U većem loncu karamelizirajte šećer. Sklonite s vatre, te dodajte brašno. Promješajte da vam se sve ujednaći. Vratite na vartu, pa ulijte toplo mlijeko i kuhajte nekoliko minuta dok vam se krema ne zgusne. Sad sklonite s vatre. U vruču kremu dodajte kockice čokolade, mješajte dok vam se čokolada ne otopi. Kremu ostavite 15 minuta da vam se malo prohladi. U još toplu kremu dodajte kockice maslaca i sve fino izmiksajte da dobijete finu glatku kremu.
    2.
    Svaku koricu namažite tankim slojem kreme. Otprilike na svaku koru stavite četiri žlice kreme, fino poravnajte, pokrijte drugom korom, malo rukom poravnajte, pa tako dok ne potrošite svu kremu.
    3.
Kolač pokrijte papirom za kuhanje i nečim opteretite. Ostavite tako preko noći na sobnoj temperaturi da vam se fino kremica upije u kore. Prekrijte glazurom po vašoj želji. Ja sam ovaj put stavila bijelu glazuru i strugotine bijele čokolade, a vi možete što želite.

izvor: www.coolinarika.com

JAPANSKI KOLAČ

 
Kolač od tri sastojka koji je postao hit u svijetu..
Sastojci
    4 jaja
    160 g bijele čokolade
    160 g krem sira

Priprema
    1.
    Zagrijati pećnicu na 170°C.
    Namazati maslacem papir za pečenje i iznutra obložiti kalup promjera 20 cm.  Izvana ga obložiti aluminijskom folijom jer će se torta peći u vodenoj kupelji, pa da voda ne prodre u kalup. Tako obložen kalup staviti u dublji pleh.
 Ja sam pekla u posudi za soufle obloženoj papirom za pečenje, tako da nisam izvana obložila folijom.
    2.
    Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
    Bjelanjke dobro ohladiti.
    Otopiti čokoladu na pari, dodati krem sir i dobro promiješati. Sad dodati žumanjke i špatulom sve dobro promiješati tako da se dobije glatka smjesa.
    3.
Umutiti čvrst snijeg od bjeljanjaka, pažljivo ga, u tri navrata, dodati u smjesu, opet špatulom promiješati i uliti u kalup.
    Kalup staviti na pleh i uliti vruću vodu.
    Peći 15 minuta na 170°C, a zatim još 15 minuta na 160°C. isljučiti pećnicu i ostaviti ga da miruje još 15 minuta.
    4.
    Ohlađenu tortu posuti šećerom u prahu, ili preliti voćnim preljevom po želji i poslužiti.
Izvor: www.coolinarika.com

SALAMA OD KOKOSA

Ovu salamu je moja svekrva radila jako često. ja sam recept pronašla u njenoj bilježnici, isprobala da vidim jel to ta salama koje se sjećam, a sad ga objavljujem. za pripremu je dovoljno oko 7 i pol minuta, pa ga zato još više volim!!
SASTOJCI
150 g keksića tipa pettit peure ili sl
150 g kokosa
50 g maslaca
 200 g šećera
1 dl mlijeka

GLAZURA
120 g čokolade za kuhanje
50 g maslaca
2 žlice ulja

PRIPREMA
kekse staviti u multipraktik da se usitne
dodati ostale sastojke i opet uključiti multipraktik
smjesu izvaditi i formirati salamice ) meni su ispale 4 od cca 20 cm)
otopiti čokoladu, dodati maslac i ulje i preliti preko salamica
pustiti da se čokolada stegne i to je to!!!
salamicu je najbolje držati u frižideru
http://www.coolinarika.com/

MILERAM TORTA

Evo još jednog recepta za tortu koju prilagođavate godišnjem dobu i ponudi voća. Ova je od domaćih kupina, brusnica, malina i višanja, a kao omiljena se pokazala upravo ona sa šumskim voćem.
SASTOJCI
TIJESTO
25 dag glatkog brašna
10 dag šećera
1 paketić praška za pecivo
1 paketić vanilin šećera
8 dag maslaca
1 jaje

FIL
1/2 l mlijeka
2 vrećice pudinga od vanilije
20 dag šećera
80 dag milerama (ili masnog kiselog vrhnja)
voće
preljev za tortu

PRIPREMA
1.
Od navedenih sastojaka zamijesiti prhko tijesto i ostaviti u hladnjaku oko 45 minuta. Tada ga razvaljati i staviti na dno i stijenke okruglog kalupa, prethodno namazanog margarinom i posutog brašnom.
NAPOMENA: Ako vam je tijesto previše suho, mrvi se, dodajte žlicu kiselog vrhnja, malo maslaca, što god...  nećete pogriješiti...
2.
U mlijeku skuhati puding i šećer, skinuti s vatre i u vrelo istresti mileram. Odmah sipati u kalup, preko fila staviti voće po želji, može biti doista svako voće i kombinacija svih vrsta voća.
3.
 Peći 70 minuta u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva. Dobro ohladiti, najbolje preko noći i tada preliti preljevom za torte.
Uvijek je pečem u kalupu promjera 26 cm.
4.
Kada tortu izvadite iz pećnice fil će se “tresti” i “mrdati”. Neka vas to ne brine, stegnut će se hladeći.
http://www.coolinarika.com/

VANIL KREM ŠTRUDLA

Jako jednostavna, mirisljava i fina! Ukusom malo podseca na krempitu...;)
Sastojci

     500 gr kora
    za prvi fil:
     3 veca jaja
     3 kasike secera
     1 solja (2 dl) ulja
     pola solje psenicnog griza
     1 solja jogurta
1 kesica praska za pecivo
    za drugi fil:
     1 l mleka
     9 kasika secera
     3 pudinga od vanile


Priprema

    Najpre skuvati puding u mleku i ostaviti da se malo prohladi (ne sasvim) uz povremeno mesanje kako se ne bi stvorila korica.

    Umutiti belanca sa secerom, dodati zumanca, ulje, griz, prasak za pecivo i jogurt.
    Prebrojati koliko imate kora i podeliti ih na cetiri dela, tako da dobijemo cetiri strudle. Ja sam slagala po cetiri kore (u pakovanju ih je bilo 16)
    Slagati kore - na prve tri staviti po tri, cetiri kasike prvog fila a na cetvrtu koru staviti topao puding i urolati. Tako uraditi i sa preostalim korama.
Strudle premazati ostatkom fila ili sa malo ulja i staviti u rernu da se ispeku, ja sam ih ispekla za  manje od 15 minuta na 180 stepeni.
    Sacekati da se prohladi, pa iseci i  posuti secerom u prahu.

Posluživanje
Strudla je prelepa kad je topla, a meni je jos lepsa kada se dobro ohladi jer me ukus podseca na krempitu. Brzo se priprema i moze doci u obzir i puding od cokolade ili nekog drugog ukusa, na primer karamel ili ko sta voli ;))
Izvor:  www.coolinarika.com

ROLAT OD MLJEVENOG MESA

Pravila sam ga po raznim receptima, ali ovaj mi je najbolji do sada. Neke cure su trazile recept i evo ga :))
SASTOJCI
700g mlevene junetine
5 jaja
1 zemicka (oko 100g)
1,5-2 dl mleka
1 glavica luka
1 cen belog luka
1 kasika senfa
7-8 sto tanjih listova mesnate slanine (ja koristim spek)
so
biber
vegeta

PRIPREMA
1.
Zemicku iseci na kockice i preliti mlekom, pa je izmrviti (treba da se dobije kasasta smesa).
2.
Mesu dodati smesu od hleba i mleka, 1 jaje, sitno seckani crni i beli luk, senf, so, biber i vegetu, pa sve dobro umesiti.
3.
Preostala jaja skuvati, oljustiti i ostaviti da se ohlade.
4.
U veliku tepsiju poredjati listove slanine jedan do drugog, pa po sredini njih uzduz sipati polovinu smese od mesa, u sirini od 10-ak cm.*
5.
U smesu zatim utisnuti barena jaja, pa ih prekriti ostatkom mesa. Rukama oblikovati roladu, pa preko nje sa jedne strane prebaciti kriske slanine i sve uviti u rolat.
6.
Po zelji, oko rolata u tepsiju poredjati krupno secen krompir i sargarepu. Povrce zaciniti zacinima po zelji; nije potrebno dodavati ulje, jer ce rolada pustiti masnocu u toku pecenja.
7.
Peci u rerni na 200°C oko 40 min.
Posluživanje
Rolat ostaviti da se malo prohladi kako bi se lakse sekao, pa iseci na kriske.
*Cesto izostavim kriske slanine i jednostavno formiram roladu u tepsiji i samo je premazem sa malo ulja pre pecenja. Dobije se lepa rumena korica.
http://www.coolinarika.com/

LIJEK ZA ISPUCALE PETE I ŽULJEVE

Kada su stopala u pitanju, najčešći problem su ispucale pete. Odlikuju ih pukotine koje se vide, koža je suha, a mоžе se javiti i zadebljanje kože duž pete, kојe najčešće bude žute ili tаmnо smeđe boje.

 Ispucale pеtе mogu biti pоsljеdicа nedovoljne vlažnosti kože, suvhg zraka, nеzdrаve ishrаne, nеprаvilne njеge stоpаlа, pоgrеšnih cipеla, stаrеnja, dugog stajanja nа čvrstim pоdоvimа, a mogu se javiti i zbog kоžnih оbоlјеnjа kао štо su еkcеm, psоriјаzа, diјаbеtеs ili bоlеsti štitne žlijеzdе.

Donosimo vam recept koji će vam pomoći u ovom problemu.

Priprеmа i primjena:

Izdrobite 10 аspirina (аcеtilsаlicilnа kisеlinа) ili аndоla (pаrаcеtаmоl) i prelijte prah sa 250 ml alkohola (70%). Ostavite da smjesa stoji dan-dva.

Pоslijе tоgа, svаkе nоći promućkajte smjesu dоbrо i umočite gazu ili vatu u tečnost.

Postavite nаtоplјеn tаmpоn nа pеtе, zamotajte u plаstičnu fоliјu i navucite čаrаpu. Ostavite tako prеkо nоći.

Uјutru, ispеritе stopala vоdоm i obrišite suvim peškirom. Zаtim nаnеsitе glicеrin ili neku masnu kremu na stopala. Za bolje rezultate, prije nаnоšеnjа krеmе mоžеtе uraditi piling stоpаlа kamenom za pete.

Ispucаlа kоžа nа nоgаmа ćе nеstаti nаkоn sаmо dеsеt trеtmаnа.

Izvor: novi.ba

RUSKA TRAVARKA-RECEPT ZA BRZO SKIDANJE MASNIH NASLAGA

Dr Stefanovska otkriva: “Zahvaljujući ovom receptu, grupa žena je uspješno smanjivala obim struka za 1 cm dnevno!” Ovaj melem eliminiše višak masnoće i vode iz tijela, poboljšava funkciju mozga, pamćenje, sluh i vid.
Glavni sastojci ovog recepta je sveži ren, med i neprskani limun sa korom. Blagotvorno dejstvo meda i limuna je opšte poznato, dok renu nije posvećeno dovoljno pažnje.
Ren (lat. Armoracia rusticana) je biljka sa višegodišnjim zelenim listovima, bijelim korenom i oporim ukusom. Dolazi iz Mediterana i zapadne Azije. U ishrani se najčešće koristi korijen rena, ali često su veoma ukusni i mladi listovi biljke.
Zbog svog sastava (vitamin C, kalijum, vitamin B1, vitamin B6, gvožđa, kalcijum, vitamin B2, magnezijum, fosfor …) ren je izuzetno dobar kao lijek.
Njegova ljekovita svojstva su poznata još iz antičke Grčke. Čak i 1500 godina pre nove ere ljudi su ga koristili za ublažavanje bolova u leđima, piše webtribune.rs.
Neophodan je kao dodatak drugim jelima, posebno u masnoj hrani, jer pomaže u varenju. Ren čisti organizam, poboljšava metabolizam, smanjuje umor, a najviše se preporučuje za dijabetičare. Stimuliše reprodukciju i razvoj korisnih bakterija u radu crijeva.
Sok od rena uništava bakterije koje izazivaju dizenteriju i tuberkulozu, salmonelu, kao i mnoge gljivice. Pospješuje funkciju varenja stimulacijom izlučivanja želudačnih i crevnih sokova, žuči i enzima iz pankreasa. Ren stimuliše jetru, stimuliše srce i cirkulaciju i pored toga je odličan diuretik, a pomaže i kod reumatizma.
Sastojci:
– 125 g rena
– 3 neprskana limuna
– 3 kašike meda
 Priprema:
Pripremite 125 grama rena i blenderom ga usitnite. Uzmite tri limuna, isjecite ih, izvadite sjemenke iz njih i zajedno sa korom ih usitnite blenderom, a zatim pomješajte sa renom. Nakon toga dodajte tri kašike meda i sve dobro sjedinite.
Držite ovu smejesu u zatvorenoj tegli u frižideru.
Uzmite jednu kašiku melema dva puta dnevno uz obrok.Koristite 3 nedelje i vidjećete kako se smanjuje obim vašeg struka!
Izvor: novi.ba

MEKANE BUHTLE

SASTOJCI
kvasac
1 dcl toplog mlijeka
1/2 svježeg kvasca
1 velika žlica šećera
po potrebi brašna

TIJESTO
1/2 kg brašna
10 dkg šećera
  10 dkg *otopljenog maslaca
1,5 do2 dcl toplog mlijeka
1 jaje
1 vanil šećer
malo limunove korice
malo soli

NADJEV
marmelada ili
nutela ili
pekmez
posipanje
šećer u prahu

PRIPREMA
1.
U malo toplog mlijeka dodajte šećer, kvasac i brašno. Pustite da se digne.
2.
Zagrijte mlijeko. Otopite maslo i malo ga prohladite. U toplo mlijeko dodajte jaje, malo to promutite. U veću zdjelu stavite brašno, šećer, sol, lim. koricu, vanil šećer, uzašli kvasac, mlijeko sa jajem i otopljeno maslo.
3.
Dobro izradite dok ne dobijete kuglu koja se odvaja od stijenki posude.
4.
Tijesto poklopite ili pokrijte čistom krpom i pustite da se diže na toplome. Neka se udvostruči obujam.
5.
Kada se udvostručilo, malo ga izradite rukama i napravite 15 loptica. Loptice stavljajte na dlan i malo ih spljoštite, svaku punite omiljenim pekmezom nutellom.,zavrnite dno da nadjev ne bi iscurio prilikom pečenja. Zvrnuti dio ide na dno.
7.
Ostavite ih da se na toplome još jednom dižu.
8.
Dignute buhtle stavite u HLADNU rernu koju uključite na 160 °C neka se peku jedno 30-ak minuta , zavisno od vaše rerne ili dok lijepo ne porumene.
Prije pečenja ih je dobro namazati otopljenim maslom i posuti šećerom u prahu, onda imaju savršeno hrskavu i slatku koricu.
9.
Gotove.

http://www.coolinarika.com/

7 NAMIRNICA KOJE "PRŽE" SALO NA STOMAKU

Ako imate višak sala na stomaku, i ne znate kako da ga se otarasite, možda bi bilo dobro da uvrstite ove namirnice u vaš svakodnevni meni. Naime, iako ne postoji nikakva čarobna namirnica koje će sama od sebe da sagori sve masnoće, ako jedete ove stvari lakše ćete smršati.
1) KEFIR
Fermentisane namirnice su odlične za mršavljenje, ali i za sveobuhvatno zdravlje. A kralj fermentisanih mlečnih proizvoda je kefir. Naime, on je pun probiotika koji će učiniti da vaš probavni sistem funkcioniše mnogo bolje, i samim time ćete lakše smršati. Uvek možete da se odlučite i za jogurt ili kiselo mleko, a ako ne volite mlečne proizvode – kiseli krastavci i turšija imaju isti efekat.
2) JAJA
3) LOSOS
Ova masna riba je favorit mnogih holivudskih zvezda i manekenki, zato što brzo daje osećaj sitosti, a pritom je i bogata omega-3 masnim kiselinama. Ove kiseline nisu dobre samo za mršavljenje, već i za srce, zglobove i mozak. Tu su i dragocene omega-6 masne kiseline, pa bi losos trebalo da se redovno nalazi u vašem tanjiru.
4) KELJ

Naravno, ova biljka debelih, zelenih listova predstavlja nezaobilaznu namirnicu u svakom planu dijete. Kelj je alkalna namirnica, što znači da će smanjiti kiselost u organizmu, a pritom je i bogat blagotvornim vlaknima. Vlakna su bitna za mršavljenje jer će usporiti puštanje glukoze i samim time neće biti skokova insulina. Uz sve to, kelj sadrži i puno magnezijuma i gvožda, koji smanjuju nivo hormona stresa u organizmu.
5) ZELENI ČAJ
Danas umesto kafe popijte blagotvorni zeleni čaj. Pomoći će vam u smanjivanju masnih naslaga, a pritom će vas i osvežiti. Naime, zeleni čaj pomaže rad tiroide žlezde i poboljšava metabolizam, a taj efekat traje i nekoliko sati nakon ispijanja čaja.
6) JABUKE
Jabuke su fantastične, i jedne su od najzdravijih namirnica koje bi definitivno trebalo da jedete svakodnevno. Jedna jabuka srednje veličine sadrži oko pet grama vlakana, a u njoj se nalazi i pektin, koji se smatra prirodnim sagorevačem masti. Nemaju puno šećera niti kalorija, a pune su vitamina. zato su savršena užina za one koji žele da smršaju.
7) SARDINA
Ovu ribu nažalost mnogi ljudi ne vole. Ali, ako spadate među one koji vole sardinu, blago vama. Osim što je sardina jedna od retkih riba koja može da se pohvali niskim sadržajem žive, ona takođe ima puno zdravih omega-3 masnih kiselina. Pored svega toga, predstavlja i odličan izvor vitamina B. Sardina će vam obezbediti neophodne zdrave masti i proteine, pa bi zato trebalo da je jedete kad god ste u prilici.
Izvor:  www.abc.ba

UMAK PILETINA

odlicno jelo !!!
Sastojci

    6-7 kom. pileci nadbatak ili batak
    1 veca glavica luka
    2 velike mrkve
    1 peperoncini/ friska feferonka
    3-4 kas. ulja
  1 dl. bijelo vino
    5 dl. pileceg temeljca
    0,5 dl. vrhnja za kuhanje
    sol ili vegeta, biber

Priprema
    1.
    Ugrijati  u dubokoj  tavi ulje.
    Meso oprati pa posusiti, posoliti.
    Poprziti s obe strane da dobije boju, porumeni.
    Sve to raditi na laganoj vatri.
    2.
    Sada dodati mrkvu isjeckanu na kolutice, luk sitno sjeckan i sitno sjeckan peperoncini.
    Lagano dinstati oko 5-10 minuta.
  Zaliti s pilecim temeljcem, vinom.
    Kuhati na lagano oko 50 minuta.
    Do sat vremena.
    Prid sam kraj kuhanja, dodati jos vrhnje za kuhanje probati ako treba dosoliti ili povegetiti, biberit.
    Umak mora na kraju biti manje od pola nego je bilo na pocetku.
    3.
    Posluziti uz pire krumpir ili risotto.
Izvor: www.coolinarika.com

UKUSNE ŠNICLE

Sastojci

    250gr. mlevenog mesa( po zelji)
    200gr pirinac
    2 glavice crnog luka
    2 kasike persunovog lista
    biber, so, vegeta
    za pohovanje 3 jaja, brasno, prezle
    za przenje ulje
Priprema
    1.
    Najpre skuvati pirinac i ostaviti da se ohladi.
    2.
    Saseckati sto sitnije  luk, pa pomesati sa  mlevenim mesom. Dodati vegete, soli, bibera( ne stedite na njemu) i obavezno 2 pune kasike saseckanog persunovog lista.
    3.
    Sve sjediniti sa pirincem i dobro umesiti.
    4.
    Oblikovati snicle po zelji.Ja sam pravila i kao cevape i kao pljeskavice( duguljaste i okrugle), ali je zgodnije pohovati oblik cevapa.
   5.
    Pohovati redom u brasno,  posoljena i razmucena jaja, prezle i prziti na ulju. Vaditi na papirni ubrus da se ocede od masnoce..
    6.
    Ne zadrzavati sniclu dugo u jajima, jer se onda raspada. Samo je brzo provuci .
Posluživanje
Ja cu ih danas posluziti uz obaren karfiol, preliven tartar umakom, ali u principu, moze se jesti sa raznim povrcem. Prijatno!
Izvor: www.coolinarika.com

NAJBOLJE TIJESTO ZA PIZZU

Iako je je knjižica stara za mene je ovaj recept neprevaziđen!
SASTOJCI
1 vrećica DI-GO kvasca
40 dkg brašna
sol, papar
1,5 dl vode
1 dl mlijeka
0,5 dl ulja
2 dkg masla
2 žlice maslinovog ulja


PRIPREMA

1.
Izmiješati brašno s instant kvasom, dodati ulje, maslo, papar i slanu mješavinu mlakog mlijeka i vode.
2.
Umijesiti mekano tijesto i razvaljati ga u pleh veličine 40X40 cm, prekriti ga čistom krpom i ostaviti da počiva oko 20 minuta.
3.
Zatim ga premazati konzerviranom pomadorom ili kečapom, svježim pomadorama, šunkom, maslinama, ribanim sirom, gljivama ili bilo kojim nadjevom po želji i naravno origanom. Po vrhu nakapati maslinovog ulja
4.
Staviti peći u vruću pećnicu na 15 do 20 minuta
http://www.coolinarika.com/

KORISTAN RECEPT -RJEŠENJE ZA DLAKAVOST !!

Rješenje za dlakavost postoji, a tajna se krije u drevnom ruskom receptu. Dlačice će se najprije prorijediti, a nakon par mjeseci potpuno nestati.
Svaka žena koja vodi računa o svom izgledu, zna koliko vremena može oduzeti depilacija ili svakodnevno brijanje. Malje na licu su možda ii najveći problem svake dame.
Međutim, rješenje postoji, a tajna se krije u drevnom ruskom receptu. Ubrzo će se dlačice prorijediti, a nakon par mjeseci potpuno će nestati. Recept možete primjenjivati ​​podjednako za skidanje dlačica s lica, i sa tijela.
Postupak i priprema:
 Skupite dosta ljuski od oraha, pa ih sve spalite, te dobiveni pepeo prelijte vodom. Jednu žlicu pepela prelijte litrom vode. Ostavite da odstoji 12 sati, a onda umočite vatu u tekućinu i tapkajte dijelove tijela s kojih želite ukloniti dlačice.
Potrebno je da postupak ponovite više puta dnevno, a smjesu možete držati na sebi 30 minuta kao oblogu.
Efekt će ubrzo biti uočljiv!
Izvor: kurir.rs

UKUSNA KREMASTA TORTA

Torta je toliko kremasta da se kore jedva osjećaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede, jer je ljepša od bilo koje čokolade.
SASTOJCI
3 x 5 bjelanca
3 x 10 kašika šećera u prahu
3 x 5 kašika mljevenih oraha
3 x 2 kašika brašna

ZA KREM
1 litar mlijeka
15 žumanaca
10 kašika šećera
9 kašika brašna
250 gr šećera u prahu
250 gr margarina/maslaca
150 gr mljevenih oraha
malo mlijeka da se popare orasi
200 gr čokolade
3 kesice šlag krema od vanile
200 ml mlijeka ili kisele vode za šlag krem

PRIPREMA
Napraviti 3 korice od po 5 bjelanaca, 10 kašika šećera u prahu, 5 kašika oraha i 2 kašike brašna. Brašno i orahe pomiješati i lagano varjaćom umješati u umućene bjelance. Peći na 180 stepeni oko 25 minuta svaku koru. Kad su pečene pokriti ih krpom dok spremate krem.
Krem: 7 žumanaca pomiješati sa 10 kašika šećera i 9 kašika brašna i skuhati krem u 1l mlijeka. Umutiti 8 žumanaca sa 250 g prah šećera. Posebno umutiti 250 g margarina, pa izmješati sa umućenim žumancima i sve izjednačiti sa ohladjeniim kremom.
1/3 fila izdvojiti i dodati 150 g oraha poparenih mlijekom (potrebno je malo mlijeka da bude kašasto). U preostale 2/3 fila dodati 200 g otopljene čokolade na skroz slaboj vatri. Umutiti 3 šlag krema od vanile sa mlijekom ili kiselom vodom i filovati: kora, šlag, crni fil, kora, šlag, bijeli fil, kora, šlag, crni fil. Staviti šlag po ivicama. Ja stavljam crni fil, jer ga ima najviše.

Posluživanje:
Torta je toliko kremasta da se kore jedva osjećaju, ispadne dosta velika, ali se brzo i pojede jer je ljepša od bilo koje čokolade.
Izvor: korisno.net

FANTASTIČNA TORTA

Ljubitelji čokolade,
sledeća torta je kao stvorena za vas:

u njen sastav ulaze čak tri vrste omiljene vam poslastice!

Kremasta, ukusna, fantastična!

Prijatno!

Sastojci

600 ml slatkog vrhnja
150 grama tamne čokolade
200 grama bijele čokolade
200 grama mliječne čokolade
jedna šolja zdrobljenog keksa
tri kašike putera.
Priprema
Rastopite tamnu čokoladu i umiješajte 200 ml slatkog vrhnja. Stavite u frižider na oko sat vremena da se hladi.
U drugoj posudi rastopite bijelu čokoladu s 200 ml slatkog vrhnja i stavite u frižider.
U trećoj posudi rastopite mliječnu čokoladu s 200 ml slatkog vrhnja i takođe ohladite.
Podlogu za tortu pripremite tako što ćete pomiješali zdrobljeni keks s maslacem. Složite na dno kalupa.
Kada su se smjese s čokoladom ohladile izmiksajte ih te redom slažite u kalup.
U smjese možete staviti malo mascarponea da budu kremastije.
Prema želji završite sa šlagom i pospite orasima, keksom, čokoladnim mrvicama
Izvor i slika: Gastrofera
Autor: minimagazin.info

UKUSNA I JEDNOSTAVNA TORTA

POTREBNO:

 PRVI DIO

5 bjelanjaka, 5 žlica šećera, 3 žlice brašna, 3 žlice mljevenih oraha, 1/2 pecilnog

DRUGI DIO

280 g mljevene plazme, 2 dl mlijeka ( sobne temp. ili hladno), 200 g otopljene čokolade, 150 g maslaca, 120 g štaub šećera

TREĆI DIO

200 g suhih smokvi, 100 g grožđica, sok i malo korice od jedne naranče

ČETVRTI DIO

5 žumanjaka, 4 pudinga od vanilije, 1l mlijeka, 1 maslac, 220 g štaub šećera


PRIPREMA:

1.  Od sastojaka za prvi dio ispeći biskvit u kalupu za torte promjera 26.

Peći na 180 stupnjeva dok ne porumeni.Ohladiti

2.    Za drugi dio umutiti štaub-šećer i maslac, dodati otopljenu čokoladu ( mikrovalna), pa kekse i mlijeko te rasporediti po ohlađenom biskvitu.Staviti u frižider dok radite treći korak.

3.   Za treći dio sameljite suhe smokve i grožđice, dodajte šećer, malo narančine korice i zamijesite s sokom jedne naranče.Rasporediti po torti u izgradnji....

4.  U četvrtom koraku skuhati pudinge i žumanjke te ohladiti, u ohlađeno dodati izrađen maslac i šećer.

Kremu rasporediti na tortu, ukrasiti šlagom, a ako netko nevoli onda po želji.


izvor : coolinarika.com

BISKVIT ZA SVE TORTE

Kora za sve vrste torti, najednostavnija, a najbolja. Izdasna, meka, socna..

    Sastojci:

     5 kom  jaja sobne temperature
     5 kasika vode
     180 gr secera
     200 gr brasna
     1 kesica praska za pecivo

    Priprema:

    Jaja pjenasto umutiti, dodati 5 kasika vode i nastaviti mjesati mikserom. Polako dodavati secer uz neprekidno mjesanje. Ugasiti mikser. Dodati brasno koje ste prethodno pomijesali s praskom za pecivo i umutiti pjenjacom dok se smjesa ne sjedini.
    Smjesu istresti u kalup za pecenje, moj je okrugli, 27 cm, dno obloziti papirom za pecenje.
    Pecnica mora biti zagrijana na 180° , staviti koru i peci oko 25 minuta.  Kada se ohladi, koru mozete isjeci na dva tri dijela, i dobit cete 2-3 kore.


Posluživanje:

    Jos vam samo trebaju kreme, i torta gotova :-)

Izvor: coolinarika.com

VOĆNA TORTA

   Sastojci:

    200 g piškota

   Krem:

    400 g tropskog voća iz konzerve
    2 banane
    2 kivija
    2 jabuke
    200 ml soka od jabuke
    4 kesice želatina
    500 ml slatke pavlake


     Priprema:

    Ocjediti tropsko voće od soka iz konzerve. Sipati sok u šerpu, dodati 200 ml soka od jabuke i 200 ml slatke pavlake a zatim zagrijati, dodati razmućen želatin, promješati i ostaviti žele da se prohladi. Staviti tropsko voće, kao i iseckane banane, jabuke i kivi i promješati. Kalup, po dnu, obložiti piškotama prethodno potopljenim u sok od jabuke. Preručiti žele sa voćem u kalup i ostaviti u frižider da se stegne. Preostalu slatku pavlaku umutiti u šlag premazati i ukrasiti tortu.

Izvor: www.kuhinjica.rs

JOGURT TORTA SA KAJSIJAMA

Kada pravite čokoladnu glazuru, nemojte topiti čokoladu na previsokoj temperaturi i nikako nemojte dozvoliti da bilo kakva tečnost dođe u kontakt sa njom jer će brzo postati tvrda. Voće za dekoraciju mora biti potpuno suho.

Vreme pripremanja: 20 min.

Sastojci

1 kg mljevenog keksa
1 l voćnog jogurta
100 g smeđeg šećera
100 g čokolade
2 kašike ulja
100 g kajsija

Priprema

Izmješati smeđi šećer sa jogurtom, dodati mljeveni keks i sve sastojke sjediniti.

Smjesu staviti u kalup i ostaviti u frižider da se stegne. Rastopiti čokoladu sa uljem i glazurom premazati tortu.
Tortu izvaditi iz kalupa, dekorisati polutkama kajsija, servirati i poslužiti.

izvor:forum

CHESSY MALINA

Sastojci 

Voćna kaša500 g malina
200 g šećera

Podloga
300 g mljevene Plazme
100 g putera
2 kašike šećera
1 kašikica cimeta

Kremasti dio
500 ml biljnog vrhnja za šlag
250 g šećera u prahu
400 g Vajkrema

Priprema

1.
Maline i šećer kuhati 20 tak min, da postane voćna kaša i ostaviti da ohladi.
2.
Istopiti puter. Pomiješati mljevenu Plazmu, šećer i cimet sa puterom i utisnuti u kalup. Ostaviti u frižider.
3.
Umutiti dobro ohlađeno vrhnje u šlag da bude čvrsto. Dodati šećer u prahu i vajkrem i još kratko umutiti (Ne predugo jer se može desiti da smjesa bude prečvrsta), i podijeliti smjesu na dva dijela.
4.
Prvi dio smjese nanijeti na podlogu.
5.
U drugi dio smjese dodati voćnu kašu i promiješati mikserom par puta, nanijeti na prethodni sloj. Ostaviti da se dobro ohladi, najbolje preko noći. Po želji ukrasiti svježim malinama ili na neki drugi način.

Posluživanje

Pravila sam i sa borovnicama i kupinama, bude također super. Može i bilo koji drugi kremni sir, ja koristim Vajkrem jer tako sam prvi put kad sam dobila recept radila, i vjerovatno navika.
izvor: www.coolinarika.com

UKUSNE OBLATNE

Sastojci:

250 gr margarina
400 gr secera
2 case kisele pavlake/kiselo vrhnje ( 360 gr )
1 vanilija secer
60 gr cokolade
300 gr mlevene plazme
1 oblatne

Priprema:
1.
Na laganoj temperaturi otopite margarin, dodajte nalomljenu cokoladu i nju otopite, dodajte secer i vanil secer, promesajte, dodajte keks, promesajte a zatim uklonite sa vatre, dodajte kiselo vrhnje i sve lepo sjedinite. Fil ce biti mlak. Jos kratko ohlaidte uz mesanje ( posudu stavite u hladnu vodu). Filujte listove oblatne i redjajte jedno na drugo, zadnji list se nefiluje.
( filujte ravnu stranu i preklopite rupicastom ). Pritisnite rukama. Ostavite u hladnoj prostoriji ili u frizideru na nekoliko sati.
Izvor: www.coolinarika.com

MINI FANTAZIJA GOTOVA ZA 20 MINUTA

Bez pečenja, bez miksera, prekrasan rolat gotov za samo 20 minuta!

SASTOJCI
TAMNI NADJEV
300 g mljevenog keksa
250 ml mlijeka
100 g šećera u prahu
2 supene kašika kakaa
1jaje

BIJELI NADJEV

250 g margarina
200 g kokosovog brašna
150 g šećera u prahu
3 banane
1 supena kašika soka od limuna

PRIPREMA

U posudi izmiješati mljeveni keks, šećer u prahu i kakao.
Dodati mlijeko i jaje koje smo umutili viljuškom, te izmiješati da se dobije kompaktna smjesa.
U drugoj posudi dobro izmiješati margarin sobne temperature sa šećerom u prahu.
Postepeno dodavati kokosovo brašno i miješati da se sve fino poveže.
Na veći komad prozirne folije istresti tamni nadjev, pokriti drugim komadom folije, pa ga oklagijom stanjiti u pravougaonu koru.
Skinuti foliju s jedne strane, pa na rastanjeni tamni nadjev istresti bijeli nadjev.
Opet pokriti folijom i oklagijom stanjiti da se nadjevi spoje.
Banane oguliti i premazati ih limunovim sokom.
Skinuti foliju sa bijelog nadjeva, po sredini poredati banane, pa zarolati.
Rolat staviti na hlađenje zajedno sa folijom koja je bila sa donje strane.
NAPOMENA
Ne dozvolite da vas odbije količina margarina.
Kad se rolat ohladi, biće krasan, kremast i mirisan, a margarin se uopšte neće osjetiti.

Izvor:http://www.coolinarika.com/

STOMAK VAM KIPI PREKO PANTALONA,EVO KAKO GA SE RIJEŠITI

Stomak vam kipi preko pantalona? Evo kako da ga se rešite za samo nekoliko dana!
Koliko vam se puta dogodilo da se ujutro pogledate u ogledalo i sviđa vam se što vidite, a već poslepodne ili uveče primećujete kako vam stomak izgleda gotovo dvostruko veće?
Razlog za to su vaše dnevne navike koje izazivaju nadutost, a time i vizuelno povećavaju stomak, piše Elle.rs. Ukoliko želite da u roku od samo 6 dana smanjite šlauf oko struka i uskočite u omiljeni komad odeće bez straha, pridržavajte se sledećih pravila:
Smanjite unos soli
So jelu daje bogatiji ukus, ali ovaj začin zadržava vodu u telu što uzrokuje osećaj nadutosti, a time i povećava vaš trbuh. Dakle, slane grickalice i brza hrana su tokom sledećih 6 dana zabranjeni.
Smanjite unos ugljenih hidrata
Beli hleb za doručak, pirinač ili testenina za ručak mnogima su deo svakodnevne ishrane. Ali ove namirnice su prepune ugljenih hidrata, te nisu prijatelj vaše linije ni stomaka, i zato ih izbacite iz ishrane. Za doručak radije jedite hranu bogatu proteinima poput jaja i sira, a za ručak naglasak stavite na povrće ili, ako baš volite pirinač, pripremite integralni, savetuje elle.rs. Ako ipak ne možete da izdržite bez hleba, konzumirajte onaj bez brašna.
Zaboravite na mleko
Intolerancija na laktozu može da izazove probleme s probavom i snažan osećaj nadutosti. Ako niste sigurni da spadate u ovu grupu, probajte barem na nedelju dana da izbacite mleko iz ishrane. Kafu obogatite sojinim ili bademovim mlekom, a umesto čaše mleka popijte jogurt.
Ne jedite svo voće
 Iako je voće zdravo, neki od ovih ukusnih plodova mogu izazvati nadutost. Jabuka, lubenica, banana, kruška ili dinja vrlo su ukusni plodovi, ali teže ih je svariti pa mogu izazvati gasove, a time i naglase vaš trbuh. Zato radije birajte citruse poput limuna i narandže, kao i bobičasto šumsko voće.
Recite ‘ne’ ljutim začinima
Ljuti začini podstiču izlučivanje želudačne kiseline što može izazvati nadimanje i tvrd trbuh. Iako su oni zdravi, preskočite ih na nedelju dana, a radije posegnite za laganijim začinima poput bosiljka, origana, majčine dušice…
Izbacite šećer, alkohol i prženu hranu
ŠAP je skraćenica za tri stvari koje vaše telo nikako ne voli: šećer (rafinirani), alkohol i prženu hranu, iako ih vi možda obožavate. Ovo nisu prijatelji vaše linije i zato biste, ako želite ravan stomak, svakako trebalo da ih izbegavate.
skandalozno.rs

KAKO KISELITI KUPUS

Kupus je spreman, pa zašto ne krenuti u akciju zvanu ” kiselenje kupusa”, možda nekome baš to treba…u riječi i slici…

SASTOJCI

30 kg kupusa
2 kg soli
voda po potrebi

PRIPREMA
1.
Zreli kupus, čvrstih glavica, očistiti od oštečenih listova i oštrim nožem izdubiti “korjen”. Napravljeno udubljenje ispuniti solju.
2.
Dno bačve posuti sol i na to slagati posoljene glavice kupusa, u prostore između glavica staviti čevtrtine kupusa ili po želji još manje djelove. Ponekad znam izribati kupus, posoliti i s takvim izribanim kupusom puniti plastične vrečice koje se moraju izbušiti i čvrsto zatvoriti, te s takvim vrečicama se mogu ispuniti prostori između glavica kupusa, a kod upotrebe nije ga potrebno više rezati.
3.
 Kad smo poslagali sav kupus, još dodatno posolimo sadržaj bačve i dodamo vode da kupus bude gotovo sav u vodi. Ne treba biti sav stoga što će se njegov volumen smanjiti pa će “sjesti” u bačvu u čemu mu pomažu utezi ( kamen, vrečice s vodom, boce s vodom ). Prije stavljanja utega dobro je staviti pritiskivač ( plastični, drvene letvice ).
4.
Nakon nekoliko dana treba kupus prkontrolirati i dodati vode, ako je potrebno, a u slijedećim danima skupljati pjenu koja se stvara na površini vode. Ponekad je potrebno oprati i utege. Kupus spremljen na taj način u dobrom prostoru može trajati do kasnoga proljeća ukoliko ga zbog visoko vrijednih sastojaka i finoće prije toga ne potrošite.
Posluživanje
Na masu kupusa dodaje se 2, 5 % soli, ali treba uzeti u obzir i vodu koja se dodaje u bačvu. Netko u bačvu dodaje zrna kukuruza, klinčića, lovora, ja ne., sve začine radije dodajem pri njegovom kuhanju.
http://www.coolinarika.com/

BRZI NEMASNI UŠTIPCI

Oblik uštipka okus peksimeta nemasni,brzi i ukusni.
Sastojci

    1/2 kg brašna
    prasak za pecivo,
    oko 430 gr čvrstog jogurta(koristila sam
    veliko pakovanje od 850gr i upotrijebila pola
    2 jaja...
    so
    ulje za prženje

Priprema
    1.
    Umutiti pjenjačom jaja,jogurt,so i prasak za pecivo.
    Zatim dodati brašno i kuhačom formirati tijesto,koje treba da je gusto i malo “gnjecavo” te ga dodatno još malo izraditi mixerom(spiralnim nastavcima za tijesto)
    2.
    U manjoj šerpici zagrijati malo vise ulja(da uštipci plivaju)

Čajnom kašikom vaditi  uštipke i pržiti u vrućem ulju(na srednjoj temperaturi okrećući ih povremeno dok ne dobiju finu zlaćenu boju)
    Prže se dosta brzo i ne upijaju masnoću
    3.
    Odlični uz sir,jogurt,suhomesnato...i čašu hladnog piva ili vina...

Izvor: www.coolinarika.com

ČUVARKUĆA KOLIKO JE DOBRA ZA BOLOVE

Ovu višegodišnju biljku krase mesnati debeli listovi puni vode. Možemo reći da raste posvuda, a u našim krajevima služi kao ukrasna i kao ljekovita biljka.
 Ako vam je ova biljka vjerojatno najpoznatija kao lijek za uhobolju, ona ima i druge namjene! Latinsko ime joj je Sempervivum, koji dolazi od latinske riječi semper, što znači uvijek i vivus, što znači živ, a svjedoči o svojoj neuništivosti u najrazličitijim uvjetima života, piše Ordinacija.hr. Sastav biljke i njezina namjena Istraživanja potvrđuju da čuvarkuća u sebi sadrži tanin, biljnu sluz, vrijedne kiseline, flavonoide i ugljikohidrate. U narodnoj medicini koristi se zbog svojih antiupalnih,
adstringentnih i diuretičkih svojstava. Ova biljka je stari narodni lijek za uhobolju, oštećenja bubnjića i gubitak sluha. Njen sok se koristi kako bi otopio višak smole u uhu, a nakon korištenja se primjećuje i smanjenje boli. Istraživanja pokazuju da polisaharid iz soka čuvarkuće djeluje na imunološki sustav i prevenciju kancerogenih oboljenja.
Primjenjuje se u obliku soka, obloga, masti, tinkture ili čaja. Čaj od čuvarkuće Ako imate bolne menstruacije, grčeve, proljeve i čireve, čaj od čuvarkuće izvrsna je pomoć kod navedenih tegoba. Pripremite ga tako da 10 g svježe ili 12 g osušene čuvarkuće kuhate 15 minuta u 250 ml vode bez šećera. Procijedite i pustite da se ohladi. Čaj se pije ujutro na prazan želudac, a nakon toga svaki sat po jedna žlica čaja.

 (ORDINACIJA.HR)

TORTA SA HURMAMA

SASTOJCI 10 jaja

BISKVIT:

250 gr oraha

250 gr hurmi

3 kašike brašna

1 kašika kakaa

10 kašika šećera

NADLJEV:

2 kašike brašna

300 ml mlijeka

200 gr maslaca

50 gr čokolade za kuhanje

16 kašika šećera

150 ml slatkog vrhnja

PRIPREMA:

Odvojiti žumanjke i bjelance.Mikserom mutiti bjelance sa 10 kašika šećera,dobivenoj masi dodati 3 kašike brašna,zdrobljene orahe,isjeckane hurme i kako.Sjediniti sastojke,zatim tijesto sasuti u nauljen kalup i peći oko 15 minuta na 200*c

Nadljev- Mikserom mutiti žumanjke,dodati malo mlijeka i 2 kašike brašna.Preostalo mlijeko sipati u posudu na vatri.Dodati 16 kašika šećera i uz neprestano miješanje u provrelo mlijeko dodati mučene žemanjke,zatim dodati čokoladu izlomljenu na kocke.Nadljev presuti u zdjelu,dodati maslac i mutiti dok se ne sjedini.

Biskvit isjeći na tri dijela.Na svaku koru ravnomjerno nanijeti nadljev,ostatak premazati preko cijele torte.

Mikserom umutiti slatko vrhnje te njime napuniti špricu za ukrašavanje.Ukrasiti tortu te po želji dodati ušećerene cvjetiće.

MEDENA TORTA MENI NAJDRAŽA

POTREBNO

3 jaja

2 velike kašike meda

3 velike kašike margarina

1 kašika jabukovog ocata

1 kašika vode

2 ćajne kašićice sode bikarbone

250 gr šećera

brašno po potrebi oko 1 kg (tijesto kao za hurmašice) 

FIL

1 kg milerama

750 gr šećera

2 vanil šećera

Prije svega pripremiti fil:pomiješati mileram,šećer,vanilin šećer i ostaviti u frižider uz povremeno miješanje dok pravite kore.

U zdjeli pomiješati jaja,med,margarin,ocat,kašiku vode,sodu bikarbonu,šećer,zatim postepeno dodavati brašno cc 1 kg da tijesto ne bude previše tvrdo a ni gnjecavo.Tijesto podijeliti na kore (koliko želite) ja podijelim u 7 kuglica.Svaku kuglicu razviti na pobrašnjen masni papir,oblikovati u krug ili kocku po želji,ali da svaka kora bude jednaka.Zagrijati  rernu na 200*c pa smanjiti na 150*c i peći kore pojedinačno,svaku    oko 3-4 minute.Kore ohladiti,slagati u kalup za torte pa mazati pripremljenim filom.Na kraju cijelu tortu premazati filom i ukrasiti mljevenim keksom.Ostaviti u frižider da se stisne,isjeći i poslužiti.

KIFLICE SA ĐEMOM

 POTREBNO

200 gr putera ili margarina
3 žumanjka
1 kiselo vrhnje
400 gr brašna
pola praška za pecivo
100 gr šećera

FIL
đem po želji

PRIPREMA

Puter umutiti sa žumancima,zatim dodati kiselo vrhnje.Kada se ujednači dodati brašno i prašak za pecivo.Rukama umijesiti tijesto i ostaviti da odstoji 15-tak minuta.Tijesto podijeliti na 3 dijela i svaki razviti oklagijom.Posuti brašno da se ne bi lijepilo.Tijesto razviti debljine 1 cm,zatim čašom oblikovati krugove i u svaki krug u sredini  stavljati đem po želji,zatim preklapati krajeve i formirati kiflice.Peći na 180*c dok kiflice ne porumene.Kada su gotove,uvaljati ih u šećer u prahu ili vanil šećer pa poslužiti.

ZAPEČENI GULAŠ

 POTREBNO 

500 gr teletine

300 gr junetine

 30 gr maslaca

2 glavice crvenog luka

so,biber

2 kašike brašna

600 ml supe od povrća

200 gr kiselog vrhnja

200 gr šampinjona

150 gr graška

malo aleve paprike

dva lista lovora

PRIPREMA

Meso isjeći na kocke srednje veličine.Zagrijati ulje pa naglo prepržiti meso,dodati luk,so,biber,te smanjiti temperaturu.Zatim preko mesa staviti 2 kašike brašna,još pržiti miješajući.Dodati supu od povrća i malo aleve paprike.Izrezane šampinjone,dodati smjesi zatim grašak,listove lovora i sve izmješati.U vatrostalnu posudu pretresti smjesu  i zaliti kiselim vrhnjem.Peći u rerni zagrijanoj na 200*c oko 90 minuta.Prilog dodati po želji.

BOMBICE OD SUHIH SMOKVI

 POTREBNO

500 gr suhih smokava

250 gr izerendanih oraha

250 gr šećera

100 gr čokolade za kuhanje

100 ml ruma

1 naranča

PRIPREMA

Čokoladu otopiti na pari.U posebnu zdjelu staviti smokve,šećer i orahe,izmiješati,zatim staviti izerendanu koru od naranče i dodati čokoladu,sve dobro iziješati pa dodati rum.Praviti kuglice (bombice) pa ih  naizmjenično uvaljati u čokoladne mrvice,orahe,kokos..Po zelji.

TORTA SA BRESKVAMA BEZ PEČENJA

 

 POTREBNO

KORA

200 gr mljevenih badema

300 gr mljevenog keksa

150 ml soka od breskvi

200 gr putera

200 gr šećera u prahu

FIL

400 ml mlijeka

6 žumanaca

150 gr šećera

20 gr vanil šećera

50 gr brašna

100 gr putera

600 gr breskvi

PRIPREMA

U mljeveni keks dodati mljevene bademe,sok od breskvi,umućen puter sa šećerom u prahu.Sjediniti smjesu i staviti u kalup,zatim pripremiti fil.U 400 ml mlijeka ukuhati 6 umućenih žumanjaka sa šećerom,vanil šećerom i brašnom.Kada se fil ohladi sjediniti sa umućenim puterom.Hladan fil staviti na koru od keksa,zatim preko fila poredati oguljene i isječene breskve..Isjeći i poslužiti.

TULUMBE

POTREBNO:

300 ml vode

300 ml mlijeka

prstohvat soli

200 gr brašna tip 400

7 žumanjaka

2 kašićice naribane kore limuna

7 bjelanaka

ulje za prženje

AGDA:

1 l vode

400 gr šećera

2 vrećice vanil šećera

1 mahuna vanilije

PRIPREMA:

1.Vodu i mlijeko pomiješati,dodati malo soli, prokuhati,zatim skloniti sa vatre i postepeno uz stalno miješanje dodati brašno.

2.Posudu vratiti na vatru i miješati dok se ne dobije smjesa koja će se odvajati od zidova posude.

3.Kuhano tijesto malo ohladiti,nakon toga miješati mikserom i postepeno dodavati jedan po jedan žumanjak,naribanu koricu limuna i čvrst snijeg od bjelanaca.

4.Pripremljenu smjesu staviti u plastičnu vreću sa rebrastim nastavkom većeg promjera ili u špric za tulumbe,zatim istiskivati oblike dužine 7-8 cm.U zagrijanom ulju pržiti ih sa svake strane oko 2-3 minute,da dobiju zlatno žutu boju.

5.Prepržene tulumbe stavljati u pleh.

6.PRIPREMITI AGDU:Vodu pomiješati sa šećerom i vanil šećerom,dodati mahunu vanilije i kuhati na laganoj vatri oko 20 minuta.

7.Svaku tulumbu umočiti u vrelu agdu i vratiti u pleh.Na kraju sve tulumbe poredane u plehu zaliti preostalom agdom.Ostaviti ih da stoje 3-4- sata ili preko noći.Poslužiti ih u tanjure,zatim preliti sa malo agde.

UKUSNA TORTA SA BRUSNICAMA

POTREBNO:

4 jaja

120 gr šećera

125 gr heljdinog brašna

20 gr kakaa

1 žlica praska za pecivo

prstohvat soli

40 gr maslaca

4 lista želatine

700 ml vrhnja za šlag

3 vanil šećera

400 gr kompota od brusnice

1 vreća učvršćivaća za šlag

100 gr čokolade

PRIPREMA.

Pećnicu zagrijati na 170*c.Odvojiti bjelanca od žumanaca.Bjelanca istući sa 60 gr šećera.Žumanjke izmiksati sa 60 gr šećera i 4 kašike vruće vode,dok se ne dobije gusta pjena,zatim dodati čvrst snijeg od bjelanaca.Pomiješati brašno,kakao,prašak za pecivo, so,zatim dodati istopljen maslac i sve dodati u prethodno pripremljenu smjesu,te dobro izmiješati.Biskvit izliti u namašćen kalup 26cm i peći 30-35 minuta.Želatinu namočiti u hladnu vodu,istuci 400 ml slatkog vrhnja i 2 vrećice vanil šecera.Želatin otopiti,pomiješati sa 400 gr brusnica i ostaviti u frižideru 20 minuta.Kada se smjesa počne stvrdnjavati, umiješati šlag.Oko biskvita staviti prsten kalupa pa po njemu rasporediti kremu i držati 3 sata u frižideru.Ukloniti prsten.Preostalo vrhnje istući sa šlag učvršćivaćem i vanil šećerom.3 kašike staviti u plastičnu špricu.Tortu premazati sa preostalim šlagom te je ukrasiti šlagom,brusnicama i otopljenom čokoladom.

FRANCUSKI ROLAT

 POTREBNO:

BISKVIT

4 jaja

150 gr šećera

1 vrećica vanil šećera

80 gr brašna

20 gr škroba

50 gr kakaa

1 ravna kašika praška za pecivo

FIL:

3 listića želatina

1 manja limenka kompota od krušaka

150 gr šećera

1 vreća učvršćivaća za šlag

400 ml vrhnja za šlag

1 vanil šećer

100 gr čokolade 

2 žumanceta

130 gr maslaca

PRIPREMA.

Pećnicu zagrijati na 200*c.Pjenasto izmiksati jaja i 2 kašike vode,zatim postepeno miješati šećer i vanil šećer.Brašno,škrob,kakao,prašak za pecivo pomiješati i dodati u smjesu od jaja.Tijesto izliti u lim obložen papirom za pečenje  i peći 10-15 minuta.Biskvit prebaciti u krpu posutu šećerom,pa maći papir.Biskvit smotati pomoću krpe(sa druge strane) i ostaviti da se ohladi.Želatin namočiti u hladnu vodu.Kruške ocijediti a sok sačuvati.Polovinu krušaka isjeckati na kockice,a polovinu izmiksati.U pire umiješati 75 gr šećera.Zagrijati 3 kašike kompota.Želatin gnječiti i miješajući otopiti u kompotu,zatim pomiješati sa pireom od krušaka i ostaviti da se ohladi.Učvršćivač za šlag stući sa vanil šećerom,zatim zajedno sa usitnjenim kruškama,šlag umiješati u pire,čim se počne stvrdnjavati,razmotati biskvit i premazati kremom,zatim ponovo smotati i držati u frižideru 4 sata.Čokoladu otopiti na pari,zagrijati 75 gr šećera i 4 kašike vode.Kuhati 3-4 minute pa umiješati u smjesu od žumanaca.Tući dok krema ne postane gusta i dok se ne ohladi,zatim dodati čokoladu.Preliti rolat i pustiti da se ohladi,isjeći i poslužiti.